Rezept Ossobucco – Geschmorte Kalbshaxen mit Kartoffeln
Zutaten 1 Zwiebel mittelgroß 1 Knoblauchzehe 1.200 g Kalbsbein (ca. 4 Scheiben) 1 EL Mehl 2 – 3 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 200 ml Rotwein, trocken 500 ml
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Rezept Bolognese
Zutaten 400g Rinderhack 1 Zwiebel, klein gewürfelt 1 Möhre, klein gewürfelt Sellerie, klein gewürfelt Knoblauch (1-2 Zehen) Tomaten (passiert/stückig) ca 750ml Tomatenmark
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